Kvercetīnu satur krāsaini augļi, kā piemēram, āboli un vīnogas, un dārzeņi, piemēram, sarkanais sīpols, tomāti, brokoļi. Bagātīgi kvercetīnu satur arī sarkanvīns, tumšā šokolāde.
Kvercetīns ir efektīvs līdzeklis pret SARS (smagais akūtais respiratorais sindroms), jo tam piemīt pretvīrusu, pretiekaisuma, antibakteriāla un antioksidatīva iedarbība. Ir pierādīts, ka kvercetīns kavē SARS-CoV vīrusa iekļūšanu saimniekšūnās.
Ņemot vērā kvercetīna daudzpusīgo iedarbību, to var uzskatīt par vērtīgu dabas vielu molekulu COVID-19 infekcijas profilaksei un terapijai, īpaši lietojot kopā ar cinku, C, D un E vitamīniem, un citiem polifenoliem.