Avokado eļļa ir iegūta izmantojot aukstas spiešanas metodi, tās maiga garša un viendabīgais sastāvs ir piemērots kā salātiem, tā arī zivju un vistas gaļas ēdieniem. Šī eļļa ir lieliska cepšanas, grilēšanas un BQ procesā, jo tai piemīt augsta izturība temperatūrai līdz pat 255° C. Izmantojiet avokado eļļu arī dārzeņu un kartupeļu ēdieniem. Atcerieties, ka pievienojot eļļu salātiem vai dārzeņiem, tai jāļauj nedaudz „iestāvēties”, lai pilnībā varētu izjust eļļas aromātu.